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肉加工品って知ってます?

  1. 2011/10/26(水) 14:37:48|
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最近噂の肉加工品について色々調べてみました。

re-lawyer.orgのユーザー[f1ffc4]
zhongguotechan.comのユーザー[sf2a7f]


Q★ ヨーグルトは腸の動きを良くしてくれるのではないのですか???★ ヨーグルトは腸の動きを良くしてくれるのではないのですか???昨日5歳の娘を連れてセレブスーパーに行ってきました。乳製品の試食コーナーで新商品のヨーグルトの試食をやってました。試食コーナーの中年女性が、娘にヨーグルトの乗った皿をよこして、「ヨーグルトは乳酸菌の力で、腸の動きを良くしてくれるのよ。たくさん食べてね」と言ったのです。娘はヨーグルトが美味しかったのか、せがむのでいくつか買ってきました。その後、やっぱり娘の言うがまま肉加工品のコーナーに行きウインナーとホルモンを買って来たのです。スーパーから帰ってきて、娘はウインナーとホルモンをお皿に盛り、その上にヨーグルトをたっぷりかけてしばらく様子を見ていましたが怒ったようにわたくしに言うのです。「ママ〜あのおばさん嘘つきだね!ヨーグルトかけても腸は全然動き出さないよ!」わたくしはそれを聞いて、娘の言う事は尤もだと思いました。ウインナーやホルモンは豚の腸からできていますよね?なぜヨーグルトをかけても腸の動きが良くならないのですか?試食コーナーのおばさんに嘘をつかれてハラワタが煮え栗まんじゅうです!!ハラワタの動きを良くしてください!!
A乳酸菌は生きている腸に効くのです。ホルモンやウィンナーは死んだ後の新鮮な腸の肉なので効きません。
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2011年9月度のチェーンストアの売上高、前年同月比マイナス3.6% - サーチナニュース

2011年9月度のチェーンストアの売上高、前年同月比マイナス3.6%
サーチナニュース
畜産品では牛肉が不調。代わりに加工肉や鶏肉・豚肉は堅調。水産物ではサンマは堅調な一方でちりめん、貝類、カツオやマグロは不調。惣菜は中華や焼き物が堅調なものの、揚げ物、要冷蔵惣菜は全般的に不調。その他食品ではアイスクリームや飲料は不調。衣料品では夏物の ...

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ハワイへの持ち込み禁止品について、色々なサイトで、肉製品...
ハワイへの持ち込み禁止品について、色々なサイトで、肉製品は加工品でも駄目だというのは分りました。今知りたいのは、卵製品も加工品は駄目なのか、ということ。...


【來點兒科學】 現宰肉品一定最好吃?




肉加工品の基礎知識

  1. 2011/10/26(水) 07:15:45|
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肉加工品を年末年始にゆっくり調べようとおもってたのに、全然時間がなかった!仕事始まったらゆっくり調べれないし・・・3連休を利用してまとめてみたけど、どう思う?感想ください。

bbs.4x4w.comの[a395fd.]
www.0996dj.comの[ecb4d6.]


Q賞味期限・消費期限について。過ぎて何日までなら食べますか?どのくらい過ぎたら破棄しますか?ちなみに私は、豆腐・練り物・肉加工品(ベーコンやハムやソーセージ)などは、一週間位過ぎても食べてます。ちょっと怪しいなぁと思ったら加熱して食べます。お好み焼きソースや柚子胡椒は、賞味期限が一年位過ぎてますが、味に変わりはないので使っています。ケチで、もったいない性分なので食べ切るまでは捨てれません。捨ててばっかりじゃぁ地球環境にも悪いし…。みなさんはどうですか?回答よろしくお願いしますm(._.)m
A>過ぎて何日までなら食べますか?ものによります。たんに「何日」とはいえません。「消費期限」は、短期間(概ね5日以内)に品質が劣化して「安全性を欠く=食べると危険になる」ような食品が対象です。製造日から賞味期限までの「日持ち期間」が1日だけの食品と5日間の食品とでは、超過の許容日数は当然違います。「賞味期限」は、それ以上の日持ちがする食品が対象です。「日持ち期間」が1週間程度の食品と、数か月とか1〜2年以上も持つ保存食品とでは、期限超過の許容日数は大幅な違いがあります。たとえば、製造日から6か月(180日)後の日付が賞味期限となっている場合、181日目に食べると危険ということではありません。そんな時計仕掛けのような品質コントロールは不可能です。「賞味期限」は、たんに安全性だけでなく、味、香り、風味、色つや、水分、粘り・もろさ、硬さ・柔らかさ、舌触り・歯触り、その他、「期待されるすべての品質の保持」が可能な期間です。作りたてに比べて味や香りが落ちたり、色あせたり黒ずんだり、湿気たり乾燥したりすることは、食べると危険ということではありません。品質劣化の許容限度は人によって異なります。香りが少し落ちただけでも「食べるに値しない」として捨てる人もいれば、「腹を壊さなければ問題ない」としてかまわず食べる人もいます。どちらが賢明とは敢えて言いません。---------------法令上の定義。■消費期限 … 品質が急速に劣化しやすい食品定められた方法により保存した場合において、腐敗、変敗その他の品質の劣化に伴い安全性を欠くこととなるおそれがないと認められる期限を示す年月日をいう。■賞味期限 … その他の食品定められた方法により保存した場合において、期待されるすべての品質の保持が十分に可能であると認められる期限を示す年月日をいう。ただし、当該期限を超えた場合であっても、これらの品質が保持されていることがあるものとする。---------------
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イトーヨーカ堂、岩手県でPB黒毛和牛を繁殖から販売まで管理 流通業で初 - 財経新聞

財経新聞

イトーヨーカ堂、岩手県でPB黒毛和牛を繁殖から販売まで管理 流通業で初
財経新聞
の生産・出荷およびハンバーグ等の食肉加工品の製造・販売(6次産業化のビジネスモデルの推進)を開始すると発表した。「6次産業化」とは、農林漁業生産と加工・販売の一体化や、地域資源を活用した新たな産業の創出の促進を意味する。 この取り組みは、2009年11月13日 ...

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ラーメンのダシ
豚骨ラーメンを作る際に、使用する『豚骨』はどこで購入できるのでしょうか?そういった骨系を買える専門の店があれば教えていただけると嬉しいです!


加工肉品選購CAS 安全有保障




肉加工品をご案内してみます

  1. 2011/10/26(水) 07:09:53|
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肉加工品の行動法則を発見しました!肉加工品って実は↓だと思います(↓がまとめです)

www.cqcable.comの[i34620.]
www.shj123.comの[cd0022.]


Q食品衛生法について質問なんですが、肉加工品に添加される亜硝酸塩の制限量はどれぐらいなのでしょうか?
A硝酸ナトリウム、硝酸カリウム、亜硝酸ナトリウムが発色剤として使用されていますが、食肉製品(ハム、ソーセージ等)への残留は、「亜硝酸根として0.070g/kg以下」とされています。
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食卓覆う値上げの影/バター上昇、牛乳ピンチ - 四国新聞

食卓覆う値上げの影/バター上昇、牛乳ピンチ
四国新聞
大手食肉加工品各社は「現在、値上げの予定はない」と口をそろえるが、羊腸輸入大手の松永商会(埼玉県)は「各社ともぎりぎり踏みとどまっているのが実情。どこかが価格を上げれば雪崩を打つだろう」と窮状を指摘している。

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東京都内でガッツリ、ベジタリアン系レストラン
、野菜メニューの豊富さは特に必要なく、肉や肉類、肉加工品を使っていなければ大丈夫です。豆料理とか最高です。 インド料理とかも発見したら覗いてみるのですが、東京...


本田代表肉加工品説明1




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